چهارشنبه, 21 خرداد,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم


راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم

همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضاء دارند حتی بهترین آنها و وقتی تاریخ آنها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. با ما همراه باشید.

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم:

چون محصولات گوشتی فساد پذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم‌ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده برای پیشگیری و یا کم کردن سرعت فساد این محصولات احتیاج است.

 

مواد شیمیایی گوناگونی برای افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات گوشتی استفاده می‌شود که یکی از پرمصرف‌ترین آن ها، نمک‌های نیتریت و نیترات است؛ نمک طعام باعث خوش مزه ای و نگهداری غذا می‌شود.

 

نیترات و نیتریت مواد نگهدارنده‌ای هستند که سبب ایجاد رنگ صورتی خوش رنگ می‌شوند. گوشت و فرآورده‌های گوشتی امکان دارد به راحتی در اثر میکروارگانیسم‌های گوناگون آلوده شود و چنانچه وضعیت حمل و نقل و نگهداری آن مناسب نباشد، باکتری‌های مولد فساد و بیماریزا رشد می‌کند و در آخر باعث بیماری در انسان می‌شود. از روی بعضی از نشانه های ظاهری می‌توان فساد سوسیس و کالباس را متوجه شد.

 

برخی از نشانه های فاسد بودن سوسیس یا کالباس: 

- رنگ، بو و به صورت کلی ظاهر سوسیس یا کالباس نمی تواند نشان معتبری برای تشخیص استاندارد بودن این محصولات باشد.

- تغییر رنگ پوشش این محصولات هم می‌تواند نشان دهنده رشد قارچ‌ها و کهنگی این محصولات باشد.

- از خریدن سوسیس و کالباس هایی که با نام های متفرقه که تا به حال اسمشان به گوش تان نخورده است، پرهیز کنید.

- داشتن لکه های پراکنده (سیاه، سبز روشن یا قهوه ای) علامت رشد و فعالیت میکروارگانیسم ها است که در بیشتر موارد به علت شرایط نامناسب نگهداری به وجود می آید.

 

در بیشتر یخچال های خانگی انواع غذاها در کنارهم قرار می گیرند، توجه کنید که سوسیس و کالباس حتماً در ظروف مناسب نگهداری شوند چون این محصولات به علت حساس بودن، به سرعت بو و طعم دیگر غذاها را به خود جذب می کنند.

 

انجماد سوسیس و کالباس سبب کاهش کیفیت و عطر و طعم فراورده می شود. افراد سعی کنند به مقدار استفاده روزانه و حداکثر سه روز خود را از فرآورده های گوشتی تهیه و مصرف کنند.

 

موارد مهم در هنگام خرید سوسیس و کالباس:

برخی از مواردی که در هنگام خرید سوسیس و کالباس باید مورد توجه قرار بگیرند عبارتند از:

- شکل ظاهری

- تاریخ تولید و تاریخ انقضا

- شماره ثبت و پروانه بهره ‌برداری وزارت بهداشت

-از خریدن محصولاتی که در بیرون از یخچال نگهداری می‌شود باید خودداری کنید.

-به جز این باید به پوشش استاندارد این محصولات هم دقت کنید درج این مشخصات بر روی بسته بندی سوسیس و کالباس علامت این است که این محصولات بعضی از فیلترهای لازم را گذرانده اند.

 

نگهداری سوسیس و کالباس:

سوسیس و کالباس فاسد خیلی خطرناک و بیماری زا می باشد. یکی از علل اصلی خراب و فاسد شدن سوسیس و کالباس هم شیوه نگهداری این محصولات می باشد. سوسیس و کالباس وکیوم شده تا وقتی که بسته بندی آن ها باز نشده است ماندگاری خوبی دارند ولی هنگامی که بسته بندی را باز می کنید این محصولات بین سه تا پنج روز خراب خواهد شد.

 

به همین دلیل حتما این محصولات را به اندازه احتیاج تهیه کنید و پس از باز کردن بسته بندی نهایتا در سه روز استفاده کنید. چون باکتری لیستریا در این محصولات رشد می کنند و زیاد می شوند. باید بدانید که این باکتری حتی در محیط یخچال و فریزر نیز تکثیر می یابد.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
از کجا بفهمیم سوسیس خراب شده؟ عوارض سوسیس تاریخ گذشته ایا سوسیس بیرون از یخچال خراب میشود تاریخ انقضا سوسیس چقدر است تاریخ انقضا سوسیس سولیکو لیز شدن کالباس شکل سوسیس ترش شدن کالباس مدت تاریخ انقضا سوسیس تاریخ سوسیس تغییر رنگ کالباس علت آب انداختن سوسیس سوسیس و کالباس خانگی برندهای سوسیس و کالباس در ایران فواید سوسیس و کالباس خانگی مضرات سوسیس و کالباس مواد نگهدارنده سوسیس و کالباس فواید سوسیس و کالباس انواع سوسیس و کالباس بهترین مارک سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس گیاهی سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس در رژیم کتوژنیک سوسیس و کالباس دست ساز شریعتی سوسیس و کالباس میکائیلیان سوسیس و کالباس در حضور مشتری سوسیس و کالباس آندره سوسیس و کالباس گوشتیران سوسیس و کالباس به انگلیسی سوسیس و کالباس سوسیس کالباس قیمت سوسیس گوشتیران مرکز خرید سوسیس و کالباس تهران قیمت سوسیس و کالباس خانگی قیمت سوسیس و کالباس عمده لیست قیمت سوسیس کالباس رباط قیمت کالباس کیلویی خرید سوسیس و کالباس خرید سوسیس و کالباس عمده خرید سوسیس و کالباس گیاهی خرید سوسیس و کالباس خانگی خرید سوسیس و کالباس گیاهی تهران خرید سوسیس و کالباس آرمن خرید سوسیس و کالباس خارجی خرید سوسیس و کالباس در اصفهان خرید کاور سوسیس و کالباس خرید اینترنتی سوسیس و کالباس قیمت کالباس قیمت سوسیس پپرونی قیمت کالباس گوشتیران کیلویی قیمت سوسیس آلمانی قیمت سوسیس و کالباس قیمت سوسیس و کالباس بشارت قیمت سوسیس و کالباس مفیدان قیمت سوسیس و کالباس آندره قیمت سوسیس و کالباس گیاهی قیمت سوسیس و کالباس رباط قیمت سوسیس و کالباس دهکده پروتئین قیمت سوسیس و کالباس گوشتیران

هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
معرفی کرم لایه بردار پوست و انواع آن + راهنمای استفاده
لایه برداری پوست به فرآیندی گفته می شود که در آن سلول های مرده از سطح پوست برداشته می شوند. به طور کلی این کار به صورت فیزیکی یا شیمیایی انجام می شود. در روش های فیزیکی خانگی (مثل اسکراب ها) یا کلینی...
ادامه مطلب >
افترشیو + نحوه استفاده و کاربرد آن
دلیل استفاده از افترشیو این است که پوستی که پس از اصلاح با تیغ ملتهب شده است را التیام می بخشند و نرمی و شادابی پوست را حفظ می کنند.
ادامه مطلب >
سرم پوست چیست ؟ + مزایای استفاده
سرم ها، محلول هایی غنی از مولکول های کوچکی هستند که به عمق پوست نفوذ می کنند و غلظت بالایی از مواد فعال را به پوست می رسانند. در واقع تفاوت سرم ها با کرم ها و لوسیون ها این است که در سرم ها بسیاری از...
ادامه مطلب >
کرم تقویت کننده ناخن چیست؟ چطور کرم تقویت کننده خانگی بسازیم
شکنندگی و ضعیف بودن ناخن بزرگ ترین نگرانی خانم ها در مورد ناخن بوده که به طور جدی ۷۶ درصد آن ها را تحت تأثیر این مشکل قرار داده است. یکی از راه حل های سریع و مؤثر برای رفع مشکل شکنندگی ناخن استفاده...
ادامه مطلب >
بهترین کرم های ترک پا چه ویژگی هایی دارد؟
لازم است که بدانید افراد زیادی هستند که با مشکلات زیادی از قبیل پاشنه زمخت، پوست پوست شدن پوست پا و ترک های پا رو به رو هستند. برای آن دسته از اشخاصی که ترک پا به طرز شدیدی مشخص می شود بسیار دردناک ا...
ادامه مطلب >
با این روش موهای سر خود را پرحجم و ضخیم کنید!
بیشتر خانم ها در این که حجیم بودن موها به زیبایی موهایشان می افزاید، اتفاق نظر دارند. البته که این تنها یک موضوع منحصر به خانم ها نیست! آقایان نیز با موهایی پرپشت و حجیم اعتماد به نفس و رضایت بیشتری ...
ادامه مطلب >
مزایای استفاده از کرم آبرسان + نحوه استفاده
خشکی پوست یکی از مشکلاتی است که بیشتر مردم به آن دچار می شوند. اما برای برطرف کردن خشکی پوست راههای وجود دارد که هر کدام از ما از راهی استفاده می کنیم. بهترین و موثرترین راه استفاده از کرم آبرسان پوس...
ادامه مطلب >
راهنمای خرید عطر مناسب کودکان
اگر مدتی است به هر دلیلی به دنبال یک عطر برای کودکان هستید اما نمی دانید کدامین عطر مناسب است و یا اصلاً آیا می توان از عطر برای کودکان استفاده کرد، این نوشتار برای شماست. در ادامه به این نکته اشاره ...
ادامه مطلب >
خرید جدیدترین مسواک برقی اورال بی با قیمت مناسب
اورال بی (Oral-B) یک نام تجاری برای مسواک و سایر محصولات بهداشت دهان و دندان است. اولین مسواک اورال بی با نام هیوستون در سال ۱۹۵۰ میلادی توسط دکتر رابرت هات سان در آمریکا طراحی و عرضه شد.
ادامه مطلب >
پربازدیدها