یکشنبه, 18 خرداد,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ


طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

“ته چین آلو اسفناج” یکی از غذاهای خوشمزه و پر خاصیتی است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. این غذا برای کسانی که از خوردن اسفناج خودداری می کنند بسیار مناسب است.

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

ته چین آلو اسفناج با مرغ,طرز پخت ته چین آلو اسفناج

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ


مواد لازم برای طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ (برای 3 نفر):

 برنج  ۲ پیمانه
 مرغ  ۲۵۰ گرم
 اسفناج  نیم کیلو
 آلو بدون هسته یا برگه قیسی  ۱ لیوان
 پیاز داغ  ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ماست سفت ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
روغن زیتون ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
روغن حیوانی در صورت تمایل


مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ:
 

ـ برنج را با نمک و آب خیس کنید .

ـ اسفناج پاک کرده و شسته  شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و نمک و زردچوبه و ۲ قاشق روغن زیتون اضافه کنید و صبر کنید تا پخته شود و بعد از تبخیر شدن آب اسفناج ،حرارت را خاموش کنید و پیاز داغ را اضافه کنید .

ـ مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پخته وپس از پخته شدن آب مرغ را به خورد گوشت داده تا خوشمزه شود و سپس گوشت را ریش ریش و از هم باز کنید .

ـ در صورت استفاده از آلو ،آنرا خوب بشویید و هسته را در آورده و با استفاده از کمی آب آنرا بجوشانید تا نرم شود و چنانچه از برگه قیسی استفاده می کنید برگه ها را در آب خیسانده تا کمی نرم شود و خوب شسته تا عاری ازشن  شود  چون بعضی از برگه ها در سطح شان شن ریزه  وجود دارد .

ـ برنج را به سبک کته روی حرارت گذاشته روغن زیتون اضافه کنید و صبر کرده تا آبش تبخیر شود یا برنج را آبکش کرده بعد  زرده تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم زده و یک الی دو قاشق روغن حیوانی و برنج را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط  کنید.

 

ـ کف قابلمه را چرب کرده و نیمی از برنج را در آن ریخته و با پشت قاشق سطح آنرا صاف کنید بعد به ترتیب یک لایه اسفناج و یک لایه مرغ و یک لایه آلو بچینید و با پشت قاشق صاف کنید و  در آخر یک لایه دیگر از برنج  و دو باره با پشت قاشق صاف کنید و درب قابلمه را گذاشته با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را به مدت سه ربع ساعت  الی ۵۰ دقیقه دم بیندازید  با نگاه کردن به حاشیه برنج  در قابلمه میتوانید رنگ ته چین مرغ را ببینید و زمان مناسب برای کشیدن در دیس را انتخاب کنید .

 

 

آموزش ته چین آلو و اسفناج با مرغ

مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

ته چین آلو اسفناج با مرغ,طرز پخت ته چین آلو اسفناج

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

الو و اسفناج با مرغ

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

تزیین الو و اسفناج را گوجه

 

 

منبع : ashpazierangin.net

امتیاز شما به این مطلب چنده؟

هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
راهنمای خرید بهترین توپ بسکتبال اصل
افراد بسیاری در سرتاسرجهان علاقمند به بازی بسکتبال هستند که می توان آن را به عنوان یکی از هیجان انگیزترین و محبوب ترین بازی ها به شمار آورد. بسیاری از افرادی که به بسکتبال را بازی می کنند به خرید توپ...
ادامه مطلب >
مزایا و معایب دمبل بدنسازی و ایروبیک + راهنمای خرید
خرید دمبل از بهترین روش هایی است که می تواند چربی های بدشکل را به عضلات زیبا و متناسب تبدیل کند. دمبل ها در خانه، باشگاه ورزشی، حتی هنگام پیاده روی با شما همراه هستند. هر چند که استفاده از آنها راحت ...
ادامه مطلب >
راهنمای خرید ترامپولین خوب با قیمت مناسب
ترامپولین به معنی پرش بلند و محکم است و در بین مردم عموما با نام تشک پرش درجا و جامپینگ شناخته می شود. پریدن روی ترامپولین بی شک بهترین و فوق العاده ترین ابداع بشر در حوزه ی ورزش است. حرکات ریتمیک با...
ادامه مطلب >
نکات مهم برای انتخاب دوچرخه ثابت
دوچرخه ثابت از جمله لوازم ورزشی در فضای سربسته است که احتمالا شما به تازگی به فکر خرید آن افتاده باشید. در حقیقت بسیاری از افراد زمانی که به ورزش در خانه فکر می کنند وسیله ای که به طور پیش فرض در ذهن...
ادامه مطلب >
نحوه استفاده از الپتیکال یا اسکی فضایی
الپتیکال یکی از دستگاه های ثابت ورزشی و از سری دستگاه های هوازی محسوب می شود که با نام های متعددی شناخته می شود. اسکی فضایی، نام معروف دیگر آن است. اصلی ترین تفاوت الپتیکال با سایر محصولات هوازی از ج...
ادامه مطلب >
بررسی تفاوت بین توپ فوتبال و فوتسال + راهنمای خرید توپ فوتسال
بسیاری از افراد در زمان خرید توپ فوتبال تصورشان بر این است که تمامی توپهای فوتبال به یک شکل می باشند. بعنوان مثال افرادی که برای اولین بار قصد دارند که در سالن فوتبال بازی کنند، تصور می کنند که از هم...
ادامه مطلب >
چرخ تمرین شکم چیست و نحوه استفاده از آن چگونه است؟
ورزش کردن نه فقط بر روی سلامت جسمانی شما بلکه بر روی سلامت روحی و سر حال و با نشاط شدن شما عزیزان نیز کاملا موثر است. امروزه متاسفانه به دلایل زیادی از جمله درگیری های روزمره افراد زیادی اعم از زنان ...
ادامه مطلب >
تشخیص توپ والیبال اصل از تقلبی + راهنمای خرید
والیبال یکی از دوست داشتنی ترین ورزش های دنیا است که خوشبختانه در کشور ما نیز از طرفداران فراوان و پروپاقرصی برخوردار است. اما اولین قدم برای شروع این ورزش انتخاب یک توپ مناسب است. بسیاری از علاقه من...
ادامه مطلب >
هر آنچه که باید درباره میله بارفیکس بدانید
اگر از دسته افرادی هستید که به هر دلیلی امکان حضور مستمر و پیوسته در محیط های باشگاهی را نداشته و اصلا هم دلتان نمی خواد برای مدت زمانی محدود و با پرداخت هزینه های نسبتا بالا به فکر تناسب اندام و سلا...
ادامه مطلب >
پربازدیدها