یکشنبه, 11 خرداد,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ


طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

“ته چین آلو اسفناج” یکی از غذاهای خوشمزه و پر خاصیتی است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. این غذا برای کسانی که از خوردن اسفناج خودداری می کنند بسیار مناسب است.

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

ته چین آلو اسفناج با مرغ,طرز پخت ته چین آلو اسفناج

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ


مواد لازم برای طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ (برای 3 نفر):

 برنج  ۲ پیمانه
 مرغ  ۲۵۰ گرم
 اسفناج  نیم کیلو
 آلو بدون هسته یا برگه قیسی  ۱ لیوان
 پیاز داغ  ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ماست سفت ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
روغن زیتون ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
روغن حیوانی در صورت تمایل


مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ:
 

ـ برنج را با نمک و آب خیس کنید .

ـ اسفناج پاک کرده و شسته  شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و نمک و زردچوبه و ۲ قاشق روغن زیتون اضافه کنید و صبر کنید تا پخته شود و بعد از تبخیر شدن آب اسفناج ،حرارت را خاموش کنید و پیاز داغ را اضافه کنید .

ـ مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پخته وپس از پخته شدن آب مرغ را به خورد گوشت داده تا خوشمزه شود و سپس گوشت را ریش ریش و از هم باز کنید .

ـ در صورت استفاده از آلو ،آنرا خوب بشویید و هسته را در آورده و با استفاده از کمی آب آنرا بجوشانید تا نرم شود و چنانچه از برگه قیسی استفاده می کنید برگه ها را در آب خیسانده تا کمی نرم شود و خوب شسته تا عاری ازشن  شود  چون بعضی از برگه ها در سطح شان شن ریزه  وجود دارد .

ـ برنج را به سبک کته روی حرارت گذاشته روغن زیتون اضافه کنید و صبر کرده تا آبش تبخیر شود یا برنج را آبکش کرده بعد  زرده تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم زده و یک الی دو قاشق روغن حیوانی و برنج را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط  کنید.

 

ـ کف قابلمه را چرب کرده و نیمی از برنج را در آن ریخته و با پشت قاشق سطح آنرا صاف کنید بعد به ترتیب یک لایه اسفناج و یک لایه مرغ و یک لایه آلو بچینید و با پشت قاشق صاف کنید و  در آخر یک لایه دیگر از برنج  و دو باره با پشت قاشق صاف کنید و درب قابلمه را گذاشته با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را به مدت سه ربع ساعت  الی ۵۰ دقیقه دم بیندازید  با نگاه کردن به حاشیه برنج  در قابلمه میتوانید رنگ ته چین مرغ را ببینید و زمان مناسب برای کشیدن در دیس را انتخاب کنید .

 

 

آموزش ته چین آلو و اسفناج با مرغ

مراحل طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

ته چین آلو اسفناج با مرغ,طرز پخت ته چین آلو اسفناج

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

الو و اسفناج با مرغ

طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ

تزیین الو و اسفناج را گوجه

 

 

منبع : ashpazierangin.net

امتیاز شما به این مطلب چنده؟

هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
معرفی خدمات شبکه
امروز با توجه به اینکه استفاده از اینترنت و شبکه‌های کامپیوتری در موسسات، سازمان‌ها و ادارات بسیار گسترش یافته است شاهد ارائه خدمات شبکه‌های کامپیوتری بسیار زیادی هستیم.
ادامه مطلب >
برای خرید جاروبرقی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
برای خرید جارو برقی نیاز است تا نکات و اطلاعاتی را در رابطه با این نوع دستگاه های کاربردی بدانید تا بتوانید بهترین و مناسب ترین جارو برقی را برای منزل خود خریداری کنید .جاروبرقی یکی از اصلی‌ترین لواز...
ادامه مطلب >
نکات مهم هنگام خرید ساعت خوب و با کیفیت
ساعت مچی چه برای خانم‌ها و چه برای آقایان، یک اکسسوری مهم به شمار می‌رود که می‌تواند در عین سادگی، جذابیت خاصی به استایل افراد ببخشد.اگر قصد خرید ساعت دارید باید قبل از آن شناخت کافی از انواع ساعت مچ...
ادامه مطلب >
هواکش اگزاست فن چیست و چه کاربردی دارد؟
اگزاست فن یا هواکش دستگاهی جهت اگزاست و انتقال هوای محیط است، انواع اگزاست فن از لحاظ کاربرد یا کارکرد به دو گروه مکنده و دمنده تقسیم بندی می‌شوند. اگزاست فن با هدف ایجاد تهویه مطبوع، دفع هوای آلوده ...
ادامه مطلب >
خرید تجهیزات ورزشی از معتبرترین فروشگاه‌های ورزشی
لوازم ورزشی، به اندازه خود ورزش اهمیت دارند؛ به طوری که اگر درست انتخاب نشوند، نتیجه ورزش را تحت تاثیر قرار می‌دهند و حتی به بدن آسیب بیشتری می‌رسانند. بنابراین شاید آسان به نظر برسد؛ اما خرید تجهیزا...
ادامه مطلب >
تولید انواع درب ویلایی فلزی و درب الیزه فرفوژه
درب فرفوژه جزو درب های فلزی شیک و لوکس در ایران می‌باشد که معروف‌ترین درب فلزی تولید شده درب الیزه است.در ادامه با ما همراه باشید تا اطلاعات بیشتری در این زمینه را در اختیار شما بگذاریم 
ادامه مطلب >
آشنایی با انواع سوله، نحوه اجرا و پیاده سازی آن ها
سوله به سازه های فلزی شیب دار که بر اساس محاسبات فنی خاص طراحی و ساخته می شوند سوله گویند. از این نوع سازه ها در کارخانه ها ، انبارها ، آشیانه های هواپیما ، مرغداری ها ،سالن های ورزشی ، فروشگاههای بز...
ادامه مطلب >
نبشی و سپری، چه تفاوت هایی باهم دارند؟
نبشی آهنی و سپری از جهات زیادی با هم شباهت هایی دارند. در عین حال آگاهی از تفاوت های آنها می تواند ما را در امور مربوط به طراحی، ساخت و خرید یاری نماید.در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا نبشی و س...
ادامه مطلب >
چاپخانه پگاه:چاپ بنر فوری در تهران
چاپ بنر از جمله موارد مهمی است که می‌تواند برای جلب توجه افراد و سازمان‌ها به کسب و کارتان بسیار موثر باشد. البته فقط در صورتی به این هدف دست پیدا می‌کنید که از خدمات چاپ بنر یک شرکت حرفه ای و با ساب...
ادامه مطلب >