یکشنبه, 18 خرداد,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

ساخت رباتی که سیب‌زمینی سرخ می‌کند!!


ساخت رباتی که سیب‌زمینی سرخ می‌کند!!

یک ربات آشپز به نام "فلیپی"(Flippy) که می‌تواند روزانه ۳۰۰ همبرگر درست کند، اکنون به روزرسانی شده و قادر به پر کردن سبد سیب‌زمینی‌های سرخ کرده و قرار دادن آن‌ در روغن است.

ربات فیلیپی که توسط شرکت "میسو رباتیکس"(Miso Robotics) ساخته شده است قادر به کار کردن در بخش سرخ‌کردنی‌ها نیز هست و می‌تواند نسبت به نسخه قبلی دو برابر بیشتر در زمینه‌ آماده‌سازی غذا کار کند و فعالیت‌هایی مثل پر کردن سبد، خالی‌ کردن و برگرداندن آن را انجام دهد.

 

فروشگاه "وایت کسل"(White Castle) به همکاری با شرکت "میسو" پرداخته و به این شرکت بازخورد می‌دهد تا محصول خود را از نظر عملکرد بهبود ببخشد.

 

ربات فیلیپی اولین بار در سال ۲۰۲۰ برای استفاده در منطقه شهری شیکاگو ساخته شد و قرار بود استفاده از آن در سایر مناطق نیز گسترش یابد.

 

کار در این بخش‌ رستوران‌ها دشوار است و نیاز به فعالیت فیزیکی زیادی دارد و به دلیل قرارگیری در معرض روغن و اجاق داغ در آشپزخانه کوچک خطرناک است. این موارد باعث شد که شرکت "میسو" به فکر یک جایگزین مناسب بیفتد.

 

ربات "فیلیپی ۲" طراحی شده تا بازدهی آشپزخانه را در حالی که در کنار نیروی انسانی کار می‌کند، به حداکثر برساند.

 

رستوران "وایت کسل" می‌گوید که از فیلیپی راضی است زیرا این ربات کمک می‌کند تا اعضا در جای مشخص خود مستقر بمانند و نیازی به جابه‌جایی از یک نقطه به نقطه دیگر نداشته باشند.

 

با این حال خدمه در طول استفاده از نسخه ابتدایی خاطرنشان کردند که حضور یک دستیار انسانی در تمامی مراحل از لحظه‌ی اول تا تحویل غذا مورد نیاز است. این بدان معناست که در چندین مرحله نیاز به حضور یک یا دو نفر از کارگران بود.

 

در نسخه اولیه مدیریت سبد سیب‌زمینی‌ها خودکار نبود اما این مشکل در این نسخه جدید حل شده است.

 

به گفته‌ی شرکت سازنده این ربات، "فیلیپی ۲" نیاز به نیروی انسانی را از بین نمی‌برد و تنها بخش سرخ‌کردنی را حتی در ساعت شلوغی مدیریت می‌کند تا کارگران بر روی سایر کارها تمرکز کنند.

 

از دیگر ویژگی‌های جدید "فیلپی ۲" سیستم "AutoBin™" برای غذاهای کم‌حجم و خاص مثل پیاز حلقه‌ای و بال مرغ است. هر یک از سطل‌های این سیستم می‌توانند به اندازه‌ی یک سبد سرخ‌کردنی مواد غذایی در خود نگه دارند و برای مواد اولیه متفاوت مانند سبزیجات و ماهی شخصی‌سازی شوند تا از انتقال آلودگی جلوگیری شود.

 

زمانی که ماده اولیه درون سبد قرار می‌گیرد هوش مصنوعی وارد عمل می‌شود و به طور خودکار آن‌ها را تشخیص داده و در سبد مخصوص برای پخت قرار می‌دهد.

 

به گفته‌ی شرکت "میسو"، این ویژگی دخالت انسانی در پخت غذا را کاهش می‌دهد و از سوختگی توسط روغن جلوگیری می‌کند.

 

فیلیپی می‌تواند بدون دخالت انسان‌ها این مراحل را انجام دهد.

 

این موارد باعث افزایش سرعت در حدود ۶۰ سبد در ساعت می‌شود. این میزان از نیاز رستوران‌ها در ساعات شلوغی نیز بیشتر است.

 

"مایک بل"(Mike Bell)، مدیرعامل شرکت "میسو" می‌گوید:‌ "فیلیپی ۲" نیز مانند سایر فناوری‌ها در طول زمان پیشرفت کرده است. "فیلیپی ۲" فضای کمتری در آشپزخانه اشغال می‌کند و سرعت تولید غذا را افزایش می‌دهد. هدف ما ساخت رباتی است که بدون خطر در هر آشپزخانه‌ای قادر به فعالیت باشد.

 

"فیلیپی ۲" تنها رباتی است که در حال حاضر در مقیاس بالا تولید می‌شود.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟

هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
تفاوت اتو بخار پرسی با اتو بخار معمولی چیست؟
در گذشته اتو پرس فقط برای مصارف تجاری تولید می شد و معمولا کار اتوکشی در خانه با استفاده از اتوهای معمولی صورت می گرفت. به دلیل توانایی زیاد اتو پرس برای صاف کردن چروک لباس ها، نوع سبک تر و پیشرفته ت...
ادامه مطلب >
قبل از خرید کولر گازی پرتابل حتما این مطلب را بخوانید+ مزایا و معایب
کولر گازی پرتابل (portable air conditioner) یا کولر گازی قابل حمل، وسیله ای سرمایشی و گرمایشی است که اکثرا برای ساختمان های کوچک مورد استفاده قرار می گیرد. کولر گازی پرتابل یک کولر گازی جامع است که ب...
ادامه مطلب >
کدام بهتر است اتو بخار یا اتو ایستاده؟ نحوه استفاده از اتو ایستاده
لباس ها یکی از اصلی ترین جذابیت افراد هستند و در اولین برخورد معمولا تاثیر زیادی دارند. حتما برای شما هم پیش آمده است که در حال رفتن به مهمانی باشید ولی ناگهان متوجه شوید قسمتی از لباستان چروک مانده،...
ادامه مطلب >
کولر آبی سلولزی چطور کار می کند + مزایا، معایب
کولر آبی سلولزی یکی از بهترین مدل های کولر آبی است که این روزها رقیب تنگاتنگ کولر آبی پوشالی شده است و با مکانیسم ها و قابلیت های برتر خود توانسته از کولر آبی پوشالی سبقت بگیرد و در حال حاضر در صدر ج...
ادامه مطلب >
با کهنه شور و کاربردهای آن آشنا شوید + تفاوت ها با ماشین لباسشویی
لباسشویی ها در طرح ها و مدل های مختلفی وجود دارند. یکی از انواع آن، کهنه شور کودک یا مینی واش است. مینی واش ها با وجود اینکه برنامه های متنوعی ندارند اما وسایلی مفید هستند. کهنه شور می تواند به راحتی...
ادامه مطلب >
کولر آبی پرتابل چیست و چطور کار میکند+ مزایا و معایب
کولر cooler به معنای خنک کننده است و مسئولیت خنک کردن هوای محیط را دارد. کولر های آبی با تبخیر آب، دمای هوای اطراف را به وسیله فرآیند سرمایش تبخیری خنک تر می کنند.
ادامه مطلب >
جارو برقی رباتیک هوشمند چطور کار میکند؟
جارو برقی روباتیک یک گجت هوشمند است که کارتان را در خانه کمتر کرده و به شما فرصت استراحت بیشتر می دهد. اگر شما یک فرد شاغل هستید و فرصت نظافت منزل تان را کمتر دارید، وجود یک جارو رباتیک برای شما واجب...
ادامه مطلب >
راهنمای انتخاب پنکه رومیزی عالی
امروزه استفاده از وسایل سرمایشى که ارزان قیمت، کم حجم، کوچک و با کارایى زیاد باشد بسیار رایج شده است. پنکه وسیله اىست که بتوان به راحتى آن را جابه جا کرد و همراه خود به هرجایى برد.
ادامه مطلب >
هرآنچه باید در مورد باربیکیو بدانید! + راهنمای خرید باربیکیو خوب
غذاهای کباب یا گریل شده از جمله غذاهای پرطرفدار و لذیذ است که طعم و عطر جذابشان باعث شده جز یکی از گزینه های غذایی مناسب برای دورهمی ها و میهمانی ها محسوب شود. واژه باربیکیو (barbeque)، نوعی روش پخت ...
ادامه مطلب >
پربازدیدها