همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
خواص بلوبری برای مو
آنتوسیانین های موجود در بلوبری باعث تقویت فولیکول های مو و افزایش رشد مو می شود. ماسک تقویت کننده مو با بلوبری ۱۰ عدد زغال اخته را له کنید و با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون ترکیب کنید، این ماسک را بر روی ریشه ی مو ها و پوست سر بمالید و بگذارید ۲۰-۳۰ دقیقه بماند سپس با آب گرم و شامپو بشویید. کمبود ویتامین ب دوازده در بدن باعث ایجاد سفیدی مو در سر شده و کم‌خونی را منجر میشود.بلوبری به دلیل داشتن ویتامین ب دوازده برای درمان سفیدی مو مؤثر است.
آشنایی با خواص بلوبری
بلوبری در فصل گوجه‌سبز یا آلوچه یافت میشود و تُرک‌های غرب گیلان به این میوه‌ی ترش و شیرین قاراگیله می‌گویند. بلوبری که با نام های سیاه گیله ، توت آبی و زغال اخته آبی هم شناخته می شود یکی از میوه های مفید فصل تابستان است. بلوبری به همراه میوه های شناخته شده ای مانند خرمالو و کیوی در راسته خلنگ سانان دسته بندی می شود.
کشت بلوبری تا قرن بیستم کشف نشده بود. پیش از آن، این میوه بومی آمریکای شمالی فقط در جنگل ها و مراتع موجود بود. این میوه کوچک اما مفید می تواند مزایای سلامتی بسیاری داشته باشد، برخی از فواید بلوبری عبارتند از:بهبود سلامت قلب، سلامت پوست، فشار خون، پیشگیری از سرطان، دیابت و همچنین سلامت روانی!همچنین از آن به عنوان طعم دهنده در ژله ها، مرباها، مواد غذایی طعم دار، تاپی کیک ها، پودینگ ها، ماست و غیره استفاده می شود. ترکیب آبی زیبا از شیرین و ترشِ بلو بری یک درمان سالم است که با طعم خوبی همراه است.
بلوبری هم مانند دیگر افرادِ خانواده‌اش یعنی کرنبری (Cranberry) و هاکلبری (huckleberry) معمولا به‌صورت بوته یا درختچه‌های گلدار به‌عمل می‌آید و رنگ میوه‌ی آن از آبی تا بنفش متغیر است. این میوه‌ی کوچک معمولا بین ۵ تا ۱۶ میلی‌متر قطر و انتهای آن زائده‌ای تاج‌مانند وجود دارد. بلوبری در ابتدا سبز و هنگامی که کاملا رسیده میشود، از سبز به آبی و بنفش تغییر رنگ می‌دهد.
خواص بلوبری و جلبک دریایی
بلوبری باعث هضم بهتر کاهش وزن و احساس سیری و لاغری میشود تحقیقات نشان داده است ک مصرف مداوم بلوبری باعث تسریع در از بین بردن چربیها ی شکم و پهلوها میشود و باعث تقویت حافظه میشود. بعد از مصرف جلبک اسپیرولینا به سرعت تاثیر آن روی اشتهایتان را مشاهده خواهید کرد. در واقع اسپرولینا یک ماده غذایی سرشار از مواد مغذی متعدد مانند پروتئین ها و مواد معدنی است و می تواند بسیاری از نیازهای بدنی مصرف کننده ها را تامین کند. این ماده ی غذایی برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند توصیه می شود.
بلوبری از کجا بخریم
بلوبری یک میوه امریکایی است که غالبا طعمی شیرین دارد و در رنگ های آبی و بنفش به فروش می‌رسد. بلوبری را میتوان از فروشگاه های عرضه میوه و سبزیجات تهیه کرد . بلوبری، دمنوش بلوبری، مربای بلوبری، شربت بلوبری و کیک بلوبری نیز با این خرید اینترنتی در منزل قابل تهیه است. بلوبری را از بازارهای میوه بزرگ مثل بازار تجریش در تهران میتوان خرید.
بلوبری برای سگ
بلوبری کوچک است، و این باعث می شود که یک تشویقی مناسب باشد (به خصوص در صورت یخ زدگی). اندازه آنها هنوز هم می تواند مهم باشد. بسته به بزرگ بودن و کوچکی سگ شما، ممکن است خطر خفگی داشته باشد. اگر سگ نژادی کوچکتر دارید، فقط وقتی کنارشان هستید به آنها بلوبری بدهید. شما همچنین می توانید از بلوبری “وحشی” استفاده کنید زیرا این میوه کوچکتر از بلوبری عادی است. اگر سگ شما به طور تصادفی مقدار زیادی بلوبری بخورد ممکن است ناراحتی دستگاه گوارش داشته باشد. فیبر زیاد همیشه چیز خوبی نیست. از آنجا که بلوبری سرشار از فیبر است، اگر سگ شما مقدار زیادی از آنها را بخورد ممکن است دچار اسهال شود و شکمش نسبت به لمس حساس باشد.
بلوبری و کرن بری
بلو بری دارای مواد مغذی مختلفی مانند ویتامین C و ویتامین A است. اینها انواع مختلفی از مواد مغذی مؤثر هستند که به جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی در قسمتهای بدن مانند ریه، مری، روده بزرگ، دهان، لوزالمعده و غیره کمک می کند. که به سنتز DNA کمک می کند و می تواند از جهش آن جلوگیری کند.
کرن بری، میوه‌ای با ظاهری جالب و اشتهابرانگیز است و به‌خاطر داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان از جمله ویتامین C، ویتامین E و فیبر به سوپر غذا نیز معروف است. از خواص کرن بری میتوان کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و پیشگیری از سرطان را نام برد.
بلوبری و فاویسم
فاویسم (به انگلیسی: Favism) یا بیماری باقلایی یا G6PD Deficiency بیماری ارثی خونی است که در اثر نقص آنزیم گلوکز ۶ فسفات دهیدروژناز ایجاد میشود. آنزیم گلوکز ۶ فسفات دهیدروژناز، آنزیم مهمی در شانت هگزوز مونوفسفات است که برای حفظ ذخایر داخل سلولی گلوتاتیون احیا شده لازم است.
مواد غذایی زیر نباید استفاده شوند و در صورت استفاده باید به میزان خیلی کم استفاده شوند: خانواده نخودیان (لگومینوزه): باقلا، انواع لوبیا، سویا، انواع نخود، عدس، گیاه خرنوب، کهور سولفیت‌ها و غذاهای شامل آنها منتول و مواد غذایی و فراورده‌های بهداشتی البته عصاره نعناعی طبیعی مشکلی ایجاد نمی‌کند. رنگ‌های خوراکی مصنوعی، حنا، نوشابه‌های الکلی، نوشابه گازدار مصرف اسید اسکوربیک که در برخی ویتامین‌ها استفاده میشود به میزان زیاد مشکل‌ساز خواهد بود. بلوبری، آب تونیک و شراب قرمز
بلوبری و تیروئید
انواع توت‌ها، از توت‌فرنگی گرفته تا بلوبری و تمشک، برای کاهش علائم پرکاری تیروئید مفید هستند. این میوه‌ها، مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند را برای بدن فراهم می‌کنند، درنتیجه سیستم ایمنی بدن را قوی نگه می‌دارند. یادتان باشد خوردن روزانه توت‌ها برای اثرگذاری مناسب، لازم است. دمنوش بلوبری برای حفظ سلامت بدن خواص بیشماری دارد که یکی از مهم ترین آنها درمان کم کاری تیروئید می باشد.
بلوبری و کبد چرب
نتایج برخی تحقیقات نشان می‌دهد مصرف زغال اخته و بلوبری به مدت ۳ تا ۴ هفته باعث کمک به بهبود فیبروز کبدی میشود.
نحوه مصرف بلوبری
بلوبری تازه را برای تهیه سالاد میوه، شربت و کوکتل بلوبری، ژله بلوبری، مربای بلوبری، کیک و پای بلوبری و بلوبری خشک را به عنوان نوعی خشکبار مانند آلبالو خشک مصرف می کنند.
بهترین زمان مصرف بلوبری
با توجه به اینکه آب جوش و چای میزان جذب آهن را کاهش می دهد بهترین زمان مصرف دمنوش بلوبری می تواند ۲۰ دقیقه قبل از وعده غذایی باشد. بنابراین به زمان مصرف دمنوش بلوبری توجه داشته باشید تا بهترین اثر بخشی را از آن داشته باشید.
خواص بلوبری برای مغز
بلوبری یکی از بهترین میوه ها برای تقویت حافظه می باشد، آنتوسیانین های موجود در بلوبری باعث تقویت حافظه شده و خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش می دهد.بلوبری همچنین در کاهش افت شناختی سلامت مغز در زنان مؤثر است. توصیه می شود میوه های بلوبری مصرف کنید یا آب آن را بنوشید.