پنجشنبه, 22 خرداد,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه


طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه

اگه شما هم از اون دست افرادی هستین که تو فصل گرما خوردن غذاهای ساده  و خنک رو به غذاهای پختنی و گرم  ترجیح می دین خوب می دونید که یکی از این غذاهای فوری و خنک و دوست داشتنی و البته سنتی و پر خاصیت آب دوغ خیار است که به جز خوشمزگی و حس طراوت و تازگیش غذایی است نوستالژیک که برای همه ما یاد آور خاطرات خوب و خوشه مخصوصا خاطرات دوران کودکی و روزهای پر التهاب امتحانات ثلث آخر مدرسه.

 

زمان آماده سازی 20 دقیقه      برای 3 نفر 

مواد لازم برای آب دوغ خیار

ماست پر چرب 2 پیمانه
آب 1 و 1/2 پیمانه
سبزی خوردن خرد شده 1/2 پیمانه
خیار خرد شده 1 پیمانه
کشمش 1/2 پیمانه
گردو 1/4 پیمانه
نعناع خشک (شوید) 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
نان خشک یا تازه به مقدار لازم

خوردن آبدوغ خیار تو فصل گرما بسیار توصیه میشه و با توجه به مواد اولیه اش سرشار از ویتامین به خصوص کلسیم است و با اینکه ظاهر ساده ای داره ولی جزو غذاهای کامل به حساب میاد.
می دونیم که طبع این غذا به خاطر داشتن ماست و خیار و سبزی سرده پس بهتره که آبدوغ رو با مواد دیگه ای که طبع گرم داره مثل گردو، زیره، زنجبیل ، فلفل و .. ترکیب کنیم تا طبعش متعادل بشه و از عوارضی مثل سردی ، دل پیچه و نفخ بعد از خوردنش جلوگیری کنیم.

 

 

درسته که درست کردن آب دوغ خیار ساده است و فوت و فن چندانی نداره و هرکس با هر سلیقه ای می تونه آبدوغ مخصوص خودش رو آماده کنه  ولی قصد دارم امروز با آموزش آبدوغ خیار خوشمزه و ساده یادی کنم از روزهای خوش گذشته و اینکه حالا که تو فصل گرما هستیم یادمون نره که می تونیم با خوردن غذایی ساده و خنک علاوه بر اینکه مواد مغذی و مورد نیاز رو کسب کنیم  از گرما زدگی و بی حالی هم جلوگیری کنیم.

 

مرحله اول:

ماست را همراه نعناع یا شوید خشک و ادویه ها مخلوط کنید و آب را به آن اضافه نمایید تا دوغ آماده شود.

 

 

دوغ را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

 

مرحله دوم:

خیار را پس از شستن پوست بگیرید و در اندازه مورد نظر خرد کنید.

 

 

مرحله سوم:

کشمش را پاک کنید و بشویید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.

 

 

مرحله چهارم:

گردو را به وسیله چاقو خرد کنید و یا اینکه در میکسر بریزید و پودر کنید.

 

 

مرحله پنجم:

سبزی خوردن را خرد کنید.

 

 

مرحله ششم:

پس از آماده و خرد کردن مواد اولیه هنگام سرو تمام مواد را مخلوط کنید و تکه های نان خشک یا نان تازه را درون ظرف آبدوغ خیار بریزید و اجازه دهید کمی نان ها خیس بخورند و بعد آب دوغ خیار را نوش جان کنید.

 

 

نکات کلیدی تهیه آب دوغ خیار

-مواد آب دوغ خیار را اصولا در ظرف بزرگی مخلوط و تریت را آماده می کنند و بعد سهم هر شخص را در ظرف می کشند ولی می توان قبل از اضافه کردن نان سهم هر فرد را در ظرف ریخت تا مقدار نان را خودش مشخص کند.

-برای تهیه دوغ می توان ادویه و سبزیجات متنوع مانند گل محمدی خشک، زیره، پودر سیر و … هم اضافه کرد.

-سیر و انگور تازه دو ماده ای هستند که خیلی ها دوست دارند به آب دوغ خیار اضافه کنند پس شما هر ماده ای که دوست دارید را می توانید به آبدوغ بیافزایید.

 

 


نظر شما در مورد این غذای خوشمزه و دل چسب چیه با دیگران به اشتراک بزارید 

امتیاز شما به این مطلب چنده؟



بیشتر بخوانید
دلایل نیاز صنعت های مختلف به لیفتراک
لیفتراک ها جزو ماشین های ضروری صنعتی است که برای حمل و نقل و جابه جایی انواع بار، در وزن های بسیار بالا به کار می روند. لیفتراک در اوایل قرن 20 توسط شرکت های مختلف از جمله شرکت کلارک، اختراع شد.دستگا...
ادامه مطلب >
انواع کیستون و داکت و ترانکینگ بشناسید
کیستون شبکه از جمله تجهیزاتی است که انتخاب آن نیاز به دقت و تخصص بالایی دارد زیرا یکی از بخش‌های حساس در شبکه به شمار می‌رود و انتخاب درست آن سبب افزایش و تنظیم سرعت در شبکه می‌شود. کیستون شبکه یا ...
ادامه مطلب >
تراز محک:انواع باسکول و راهنمای خرید
باسکول از تجهیزات پرکاربرد در مراکز صنعتی و حتی فروشگاه ها محسوب می شود که قادر است تا اجسام با وزن بالا را به راحتی توزین کند. در ادامه با راهنمای خرید آن آشنا خواهید شد.
ادامه مطلب >
راهنمای ست کردن انواع مدل بوت‌های مردانه
یکی از مهم‌ترین اکسسوری‌ها و ملزومات  فصل زمستان انواع بوت و چکمه هستند. ست کردن آن‌ها با انواع مدل لباس همیشه یک دغدغه مهم برای داشتن یک تیپ و استایل شیک زمستانی است.اگر شما هم عاشق بوت های شیک زمست...
ادامه مطلب >
نقد و بررسی گوشی آیفون ۱۳ پرو
 iPhone 13 pro برای افرادی طراحی شده که به جزییات اهمیت زیادی می‌دهند. تغییرات این گوشی در مقایسه با آیفون 12 پرو زیاد است، اما در نگاه اول اصلا متوجه آن نمی‌شوید. بزرگ‌ترین تغییر گوشی آیفون 13 پرو د...
ادامه مطلب >
آیا انواع سیم و کابل را می شناسید؟
برای  خرید سیم افشان  لازم است که کاربرد مورد انتظار را با سایز سیم تطابق دهید. در ادامه انواع سیم و کابل معرفی خواهیم کرد.
ادامه مطلب >
راهنمای خرید جک درب پارکینگ
خرید جک پارکینگ علاوه بر ایجاد آسایش و راحتی، امنیت را نیز برای منزل شما به همراه می‌آورد، اما انتخاب بهترین برند جک پارکینگ مناسب که شما را اذیت نکند و عمر مناسبی داشته باشند نیاز به تحقیق و بررسی د...
ادامه مطلب >
راه های سنجش اکسیژن خون و انواع دستگاه اکسیژن ساز
دستگاه اکسیژن ساز، دستگاهی است که به جهت غنی سازی اکسیژن هوا استفاده می گردد. این دستگاه یک نوع دستگاه با کاربرد پزشکی است که وظیفه آن متمرکز ساختن اکسیژن موجود در هوای محیط است و به این وسیله اکسیژن...
ادامه مطلب >
همه‌چیز درباره پچ پنل، پچ کورد و کاربردهای آن‌ها
آشنایی با انواع تجهیزات مخابراتی از جمله پچ پنل و پچ کورد به افراد کمک می کند تا بتوانند شناخت بهتری از این تجهیزات داشته باشند.
ادامه مطلب >
پربازدیدها