پنجشنبه, 23 اسفند,1403
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم


راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم

همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضاء دارند حتی بهترین آنها و وقتی تاریخ آنها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. با ما همراه باشید.

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم:

چون محصولات گوشتی فساد پذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم‌ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده برای پیشگیری و یا کم کردن سرعت فساد این محصولات احتیاج است.

 

مواد شیمیایی گوناگونی برای افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات گوشتی استفاده می‌شود که یکی از پرمصرف‌ترین آن ها، نمک‌های نیتریت و نیترات است؛ نمک طعام باعث خوش مزه ای و نگهداری غذا می‌شود.

 

نیترات و نیتریت مواد نگهدارنده‌ای هستند که سبب ایجاد رنگ صورتی خوش رنگ می‌شوند. گوشت و فرآورده‌های گوشتی امکان دارد به راحتی در اثر میکروارگانیسم‌های گوناگون آلوده شود و چنانچه وضعیت حمل و نقل و نگهداری آن مناسب نباشد، باکتری‌های مولد فساد و بیماریزا رشد می‌کند و در آخر باعث بیماری در انسان می‌شود. از روی بعضی از نشانه های ظاهری می‌توان فساد سوسیس و کالباس را متوجه شد.

 

برخی از نشانه های فاسد بودن سوسیس یا کالباس: 

- رنگ، بو و به صورت کلی ظاهر سوسیس یا کالباس نمی تواند نشان معتبری برای تشخیص استاندارد بودن این محصولات باشد.

- تغییر رنگ پوشش این محصولات هم می‌تواند نشان دهنده رشد قارچ‌ها و کهنگی این محصولات باشد.

- از خریدن سوسیس و کالباس هایی که با نام های متفرقه که تا به حال اسمشان به گوش تان نخورده است، پرهیز کنید.

- داشتن لکه های پراکنده (سیاه، سبز روشن یا قهوه ای) علامت رشد و فعالیت میکروارگانیسم ها است که در بیشتر موارد به علت شرایط نامناسب نگهداری به وجود می آید.

 

در بیشتر یخچال های خانگی انواع غذاها در کنارهم قرار می گیرند، توجه کنید که سوسیس و کالباس حتماً در ظروف مناسب نگهداری شوند چون این محصولات به علت حساس بودن، به سرعت بو و طعم دیگر غذاها را به خود جذب می کنند.

 

انجماد سوسیس و کالباس سبب کاهش کیفیت و عطر و طعم فراورده می شود. افراد سعی کنند به مقدار استفاده روزانه و حداکثر سه روز خود را از فرآورده های گوشتی تهیه و مصرف کنند.

 

موارد مهم در هنگام خرید سوسیس و کالباس:

برخی از مواردی که در هنگام خرید سوسیس و کالباس باید مورد توجه قرار بگیرند عبارتند از:

- شکل ظاهری

- تاریخ تولید و تاریخ انقضا

- شماره ثبت و پروانه بهره ‌برداری وزارت بهداشت

-از خریدن محصولاتی که در بیرون از یخچال نگهداری می‌شود باید خودداری کنید.

-به جز این باید به پوشش استاندارد این محصولات هم دقت کنید درج این مشخصات بر روی بسته بندی سوسیس و کالباس علامت این است که این محصولات بعضی از فیلترهای لازم را گذرانده اند.

 

نگهداری سوسیس و کالباس:

سوسیس و کالباس فاسد خیلی خطرناک و بیماری زا می باشد. یکی از علل اصلی خراب و فاسد شدن سوسیس و کالباس هم شیوه نگهداری این محصولات می باشد. سوسیس و کالباس وکیوم شده تا وقتی که بسته بندی آن ها باز نشده است ماندگاری خوبی دارند ولی هنگامی که بسته بندی را باز می کنید این محصولات بین سه تا پنج روز خراب خواهد شد.

 

به همین دلیل حتما این محصولات را به اندازه احتیاج تهیه کنید و پس از باز کردن بسته بندی نهایتا در سه روز استفاده کنید. چون باکتری لیستریا در این محصولات رشد می کنند و زیاد می شوند. باید بدانید که این باکتری حتی در محیط یخچال و فریزر نیز تکثیر می یابد.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
از کجا بفهمیم سوسیس خراب شده؟ عوارض سوسیس تاریخ گذشته ایا سوسیس بیرون از یخچال خراب میشود تاریخ انقضا سوسیس چقدر است تاریخ انقضا سوسیس سولیکو لیز شدن کالباس شکل سوسیس ترش شدن کالباس مدت تاریخ انقضا سوسیس تاریخ سوسیس تغییر رنگ کالباس علت آب انداختن سوسیس سوسیس و کالباس خانگی برندهای سوسیس و کالباس در ایران فواید سوسیس و کالباس خانگی مضرات سوسیس و کالباس مواد نگهدارنده سوسیس و کالباس فواید سوسیس و کالباس انواع سوسیس و کالباس بهترین مارک سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس گیاهی سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس در رژیم کتوژنیک سوسیس و کالباس دست ساز شریعتی سوسیس و کالباس میکائیلیان سوسیس و کالباس در حضور مشتری سوسیس و کالباس آندره سوسیس و کالباس گوشتیران سوسیس و کالباس به انگلیسی سوسیس و کالباس سوسیس کالباس قیمت سوسیس گوشتیران مرکز خرید سوسیس و کالباس تهران قیمت سوسیس و کالباس خانگی قیمت سوسیس و کالباس عمده لیست قیمت سوسیس کالباس رباط قیمت کالباس کیلویی خرید سوسیس و کالباس خرید سوسیس و کالباس عمده خرید سوسیس و کالباس گیاهی خرید سوسیس و کالباس خانگی خرید سوسیس و کالباس گیاهی تهران خرید سوسیس و کالباس آرمن خرید سوسیس و کالباس خارجی خرید سوسیس و کالباس در اصفهان خرید کاور سوسیس و کالباس خرید اینترنتی سوسیس و کالباس قیمت کالباس قیمت سوسیس پپرونی قیمت کالباس گوشتیران کیلویی قیمت سوسیس آلمانی قیمت سوسیس و کالباس قیمت سوسیس و کالباس بشارت قیمت سوسیس و کالباس مفیدان قیمت سوسیس و کالباس آندره قیمت سوسیس و کالباس گیاهی قیمت سوسیس و کالباس رباط قیمت سوسیس و کالباس دهکده پروتئین قیمت سوسیس و کالباس گوشتیران

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
گریس های خارجی با کیفیت را بشناسید؟
گریس ماده‌ای است جامد یا نیمه جامد که جهت روانکاری ماشین آلات صنعتی در صنایع و نیز مصارف خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد و قدمتی طولانی دارد و استفاده از آن به زمان مصر باستان باز می گردد.
ادامه مطلب >
برای خرید یخچال فریزر ساید بای ساید به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
در چند سال اخیر خرید یخچال فریزر ساید بای ساید، رشد قابل توجهی داشته است. به همین دلیل در این مطلب می‌خواهیم از نکات مهم هنگام خرید یخچال فریزر ساید بای ساید بگوییم. امیدواریم با استفاده از آن‌ها بتو...
ادامه مطلب >
آشنایی با دستگاه سورتینگ پسته
دستگاه سورتینگ پسته سعی دارد با درجه‌بندی و دسته بندی مناسب محصول از آسیب به محموله‌های صادراتی جلوگیری کند و صادراتی بدون مشکل را داشته باشیم. پسته محصول اول صادرات غیرنفتی ایران است و اهمیت صادرات ...
ادامه مطلب >
راهنمای خرید پوستر دیواری
در ساختمان های لوکس امروزی به جای دیوار پوش های قدیمی از پوستر دیواری یا کاغذ دیواری آماده و سفارشی استفاده می شود. پوسترهای تصویری بسیار جذاب می باشند و جلوه ای ویژه به دیوارها می بخشند که بسیار زیب...
ادامه مطلب >
طرز تهیه کیک یزدی با طعمی بی نظیر
کیک یزدی یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتش متعلق به شهر یزد است. این کیک خوش طعم در ماه محرم به عنوان یک شیرینی مناسبتی به عنوان نذری در میان م...
ادامه مطلب >
خرید وفروش آنلاین موتورسیکلت در ایران
یکی از وسایل نقلیه مهم و ضروری در شهرهای شلوغ موتور سیکلت می‌باشد. شما با خرید این وسیله نقلیه می‌توانید از شر ترافیک سنگین شهری راحت شوید و در هزینه‌های خود تا حد زیادی صرفه جویی کنید.
ادامه مطلب >
مزایا و معایب دیزل ژنراتور فابریک
کار اتصال موتور دیزل و ژنراتور به هم و نصب آن روی یک شاسی (Structure) فلزی و قرار دادن یک تابلو کنترل را در کنار آن به اصطلاح کوپله کردن (Coupling) گویند.
ادامه مطلب >
معرفی شیرآلات ساختمانی راسان
شیرآلات از جمله قطعات بهداشتی ساختمانی محسوب می‌شوند که افراد آن‌ها را در محیط‌های گوناگونی مانند منزل، ادارات، کارخانه‌ها، مجتمع‌های تجاری و فضاهای دیگر به کار می‌برند.
ادامه مطلب >
راهنمای سفارش تاج گل اینترنتی
امروزه با همه گیر شدن سایت های گل فروشی اینترنتی و خرید تاج گل اینترنتی ،دیگر سفارش تاج گل ترحیم مثل قدیم نیست که به گلفروشی مراجعه کنید و سفارش دهید،بلکه به سرعت و تنها با چند کلیک انجام می شود.هدیه...
ادامه مطلب >