جمعه, 03 اسفند,1403
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم


راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم

همه سوسیس و کالباس ها تاریخ انقضاء دارند حتی بهترین آنها و وقتی تاریخ آنها تمام شود باعث مسمومیت می شوند. قصد داریم در این باره مطلب مفیدی را برای مصرف کنندگان عزیز محصولات پروتئینی منتشر کنیم. با ما همراه باشید.

راههای تشخیص سوسیس و کالباس فاسد از سالم:

چون محصولات گوشتی فساد پذیر هستند به خصوص از نظر رشد میکروارگانیسم‌ها و اکسیداسیون چربی ها، به شیوه های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده برای پیشگیری و یا کم کردن سرعت فساد این محصولات احتیاج است.

 

مواد شیمیایی گوناگونی برای افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات گوشتی استفاده می‌شود که یکی از پرمصرف‌ترین آن ها، نمک‌های نیتریت و نیترات است؛ نمک طعام باعث خوش مزه ای و نگهداری غذا می‌شود.

 

نیترات و نیتریت مواد نگهدارنده‌ای هستند که سبب ایجاد رنگ صورتی خوش رنگ می‌شوند. گوشت و فرآورده‌های گوشتی امکان دارد به راحتی در اثر میکروارگانیسم‌های گوناگون آلوده شود و چنانچه وضعیت حمل و نقل و نگهداری آن مناسب نباشد، باکتری‌های مولد فساد و بیماریزا رشد می‌کند و در آخر باعث بیماری در انسان می‌شود. از روی بعضی از نشانه های ظاهری می‌توان فساد سوسیس و کالباس را متوجه شد.

 

برخی از نشانه های فاسد بودن سوسیس یا کالباس: 

- رنگ، بو و به صورت کلی ظاهر سوسیس یا کالباس نمی تواند نشان معتبری برای تشخیص استاندارد بودن این محصولات باشد.

- تغییر رنگ پوشش این محصولات هم می‌تواند نشان دهنده رشد قارچ‌ها و کهنگی این محصولات باشد.

- از خریدن سوسیس و کالباس هایی که با نام های متفرقه که تا به حال اسمشان به گوش تان نخورده است، پرهیز کنید.

- داشتن لکه های پراکنده (سیاه، سبز روشن یا قهوه ای) علامت رشد و فعالیت میکروارگانیسم ها است که در بیشتر موارد به علت شرایط نامناسب نگهداری به وجود می آید.

 

در بیشتر یخچال های خانگی انواع غذاها در کنارهم قرار می گیرند، توجه کنید که سوسیس و کالباس حتماً در ظروف مناسب نگهداری شوند چون این محصولات به علت حساس بودن، به سرعت بو و طعم دیگر غذاها را به خود جذب می کنند.

 

انجماد سوسیس و کالباس سبب کاهش کیفیت و عطر و طعم فراورده می شود. افراد سعی کنند به مقدار استفاده روزانه و حداکثر سه روز خود را از فرآورده های گوشتی تهیه و مصرف کنند.

 

موارد مهم در هنگام خرید سوسیس و کالباس:

برخی از مواردی که در هنگام خرید سوسیس و کالباس باید مورد توجه قرار بگیرند عبارتند از:

- شکل ظاهری

- تاریخ تولید و تاریخ انقضا

- شماره ثبت و پروانه بهره ‌برداری وزارت بهداشت

-از خریدن محصولاتی که در بیرون از یخچال نگهداری می‌شود باید خودداری کنید.

-به جز این باید به پوشش استاندارد این محصولات هم دقت کنید درج این مشخصات بر روی بسته بندی سوسیس و کالباس علامت این است که این محصولات بعضی از فیلترهای لازم را گذرانده اند.

 

نگهداری سوسیس و کالباس:

سوسیس و کالباس فاسد خیلی خطرناک و بیماری زا می باشد. یکی از علل اصلی خراب و فاسد شدن سوسیس و کالباس هم شیوه نگهداری این محصولات می باشد. سوسیس و کالباس وکیوم شده تا وقتی که بسته بندی آن ها باز نشده است ماندگاری خوبی دارند ولی هنگامی که بسته بندی را باز می کنید این محصولات بین سه تا پنج روز خراب خواهد شد.

 

به همین دلیل حتما این محصولات را به اندازه احتیاج تهیه کنید و پس از باز کردن بسته بندی نهایتا در سه روز استفاده کنید. چون باکتری لیستریا در این محصولات رشد می کنند و زیاد می شوند. باید بدانید که این باکتری حتی در محیط یخچال و فریزر نیز تکثیر می یابد.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
از کجا بفهمیم سوسیس خراب شده؟ عوارض سوسیس تاریخ گذشته ایا سوسیس بیرون از یخچال خراب میشود تاریخ انقضا سوسیس چقدر است تاریخ انقضا سوسیس سولیکو لیز شدن کالباس شکل سوسیس ترش شدن کالباس مدت تاریخ انقضا سوسیس تاریخ سوسیس تغییر رنگ کالباس علت آب انداختن سوسیس سوسیس و کالباس خانگی برندهای سوسیس و کالباس در ایران فواید سوسیس و کالباس خانگی مضرات سوسیس و کالباس مواد نگهدارنده سوسیس و کالباس فواید سوسیس و کالباس انواع سوسیس و کالباس بهترین مارک سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس گیاهی سوسیس و کالباس سوسیس و کالباس در رژیم کتوژنیک سوسیس و کالباس دست ساز شریعتی سوسیس و کالباس میکائیلیان سوسیس و کالباس در حضور مشتری سوسیس و کالباس آندره سوسیس و کالباس گوشتیران سوسیس و کالباس به انگلیسی سوسیس و کالباس سوسیس کالباس قیمت سوسیس گوشتیران مرکز خرید سوسیس و کالباس تهران قیمت سوسیس و کالباس خانگی قیمت سوسیس و کالباس عمده لیست قیمت سوسیس کالباس رباط قیمت کالباس کیلویی خرید سوسیس و کالباس خرید سوسیس و کالباس عمده خرید سوسیس و کالباس گیاهی خرید سوسیس و کالباس خانگی خرید سوسیس و کالباس گیاهی تهران خرید سوسیس و کالباس آرمن خرید سوسیس و کالباس خارجی خرید سوسیس و کالباس در اصفهان خرید کاور سوسیس و کالباس خرید اینترنتی سوسیس و کالباس قیمت کالباس قیمت سوسیس پپرونی قیمت کالباس گوشتیران کیلویی قیمت سوسیس آلمانی قیمت سوسیس و کالباس قیمت سوسیس و کالباس بشارت قیمت سوسیس و کالباس مفیدان قیمت سوسیس و کالباس آندره قیمت سوسیس و کالباس گیاهی قیمت سوسیس و کالباس رباط قیمت سوسیس و کالباس دهکده پروتئین قیمت سوسیس و کالباس گوشتیران

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
چطور ارز دیجیتال بخریم؟
همان‌طور که احتمالا می‌دانید، بیت کوین شکل فیزیکی ندارد و به‌شکل دیجیتالی منتقل می‌شود. بنابراین، برای خرید بیت کوین لازم نیست حضوری اقدام کنید، بلکه این کار به‌صورت آنلاین و از طریق اینترنت انجام می...
ادامه مطلب >
روغن صنعتی و روغن موتور پر فروش بازار کدامند ؟
اگر با روغن صنعتی و روغن موتور آشنایی داشته باشید، حتما شرکت نفت بهران را می شناسید.
ادامه مطلب >
معرفی انواع روش های تصفیه ی آب
تصفیه ی آب در بردارنده ی روش هایی برای زدودن آلودگی ها و ذرات معلق و محلول در آب است. تصفیه ی آب هم برای مصارف خانگی کاربرد دارد و هم برای مصارف صنعتی. در تصفیه ی آب خانگی روش هایی مثل جوشاندن آب و د...
ادامه مطلب >
آشنایی با هوش مصنوعی و کاربردهای هوش مصنوعی
هوش مصنوعی یکی از مقوله هایی است که در علوم کامپیوتر، اهمیت فراوان دارد و تغییرات در هوش مصنوعی می توانند تحولات گسترده ای را در فناوری اطلاعات پدید بیاورند.
ادامه مطلب >
با بازار میوه خشک و سبزی خشک بیشتر آشنا شوید
مسلما میوه و سبزی تازه فواید زیادی دارد. اما زمانی که فصل میوه و سبزی مورد نیاز گذشته باشد، میوه خشک و سبزی خشک می تواند پاسخگوی نیاز ما باشد.
ادامه مطلب >
برای روز مهندس چه کادویی بگیریم؟
پنجم اسفند ماه در تقویم شمسی ایرانی به منظور گرامیداشت یاد خواجه نصیرالدین طوسی به نام روز مهندس نامگذاری شده است.
ادامه مطلب >
نکات مهم در خرید پیانو بصورت قسطی
۵ نکته‌ی مهم که در خرید پیانو قسطی باید آن را رعایت کنید.
ادامه مطلب >
دستگاه برج خنک کننده آب چیست و چطور کار می کند
دستگاه برج خنک کننده آب یا کولینگ تاور آّب وظیفه کاهش دمای تجهیزات صنعتی را برعهده دارد و شامل انواع برج خنک کننده آب با مکانیزم هدایت باز و بسته می‌گردد.
ادامه مطلب >
با گران ترین ماشین لباسشویی های لاکچری جهان آشنا شوید!
گاهی اوقات لوازم خانگی و وسایل منزل از یک کالای مصرفی به کالایی لوکس و لاکچری تبدیل می شوند ، فلسفه ساخت بعضی از لوازم خانگی فراتر از انجام عملکرد اصلی شان است.
ادامه مطلب >