دوشنبه, 16 تیر,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

انواع ظروف سنگی و خواص آن ها


انواع ظروف سنگی و خواص آن ها

امروزه انواع ظروف آشپزخانه به اندازه ای زیاد شده است که می توان گفت به تعداد سلایق گوناگونی که وجود دارد ظروف آشپزخانه نیز وجود دارد. در این بین ظروف سنگی نیز برای خود جایی باز نموده و در سایز و ابعاد گوناگون و با پوشش دادن تنوع در ظروف ، می تواند همه ظروف یک آشپزخانه را که لازم است آماده کند. این ظروف علاوه بر ظاهر زیبا و سنتی که دارند خواص زیادی هم برای سلامتی به ارمغان می آورد.

تاریخچه دیگ سنگی:

دیگ سنگی به نام هرکاره یا دیزی سنگی می شناسند که نوع ظروف ساخته شده از سنگ است. البته شاید سوالی که ذهن شما را مخدوش کند این باشد که چگونه سنگ می توان دیگ درست کرد. در واقع این گونه از ظروف سنگی با نوع سنگ های سرپانتین ساخته می شود که نرم و در عین حال ضربه خوری خوبی دارند. قدمت ساخت دیزی سنگی در مشهد مقدس به 14 قرن می رسد که در روایاتی از امام رضا(ع) آمده است که غذای مرا در هیچ غذایی جزو ظروف های سنگی طبخ نکنید.

 

- ظروف سنگی از جنس نوعی سنگ به نام سرپانتین ساخته شده اند که خیلی نرم و همین طور مقاوم در مقابل حرارت هستند و از طبیعت استفاده می شود. مناسب ترین ظروف در میان همه ظروف، همین ظروف سنگی شناخته شده است.

 

- ظرف های سنگی ظرف های مناسبی برای پخت غذا به حساب می آیند.

 

- ظرف های سنگی به علت جنس مخصوصی که دارند با کمترین انرژی مورد احتیاج حرارت را جذب و کم کم و در طول زمان مواد غذایی را آماده می‌کنند. پس این کار از تبخیر زود هنگام پیشگیری می‌کند و سبب حفظ املاح و مواد معدنی موجود در مواد غذایی می‌شود (مطابق بررسی کارشناسان غذایی) .

 

- ظروف سنگی از نظر بهداشتی سالم هستند و تغییر در غذا به وجود نمی آورند.

- درست کردن بی نظمی های ضربان قلب

- پیشگیری از سنگ کلیه

- تنظیم کارکرد کلیه و کبد

- کم شدن مقدار نیاز به انسولین در صورت دیابتی بودن

- درون ظروف سنگی هیچ‌گاه خط و خش نمی‌افتد.

- توقف حمله حاد آسم

- نگهداری و تجدید سطح انرژی بدن

- بهبود وضعیت خواب

- دارای خاصیت ضد چسبندگی هستند

- هیچ‌ نوع پوشش شیمیایی و غیر طبیعی درون ظرف های سنگی وجود ندارد.

- آزاد شدن املاح مفید موجود در این قابلمه‌های سنگی، کم کم و به مرور زمان باعث تأمین مواد مورد نیاز بدن و خوش مزه شدن بسیار غذا می‌شود.

- استفاده از ظرف‌های سنگی باعث آزاد شدن آهن و مواد معدنی در بدن می‌شود( آهن، برای خون سازی، شادی و نشاط در بدن مورد نیاز است).

- ظروف سنگی به علت خاصیت مغناطیسی که دارند، آهن مورد نیاز بدن را تامین می کنند.

-هیچ‌ نوع پوشش شیمیایی و غیر طبیعی درون ظرف های سنگی وجود ندارد.

- در طب سنتی ظروف سنگی جزو ظروف مناسب برای پخت غذا به حساب می آید(سالم ترین ظروف طبیعی).

- ظروف سنگی از نظر بهداشتی سالمند و تغییر در غذا به وجود نمی آورد.

- منیزیم موجود در ظروف سنگی خیلی دارای اهمیت است چرا که منیزیم نقش مهمی در سلامت عمومی بدن ما اجرا می کند.

ظروف سنگی,خواص ظروف سنگی ,فواید ظروف سنگی

ظروف سنگی

 

* منیزیم در کارکرد مغز و خلق‌و‌خوی فرد نقش مهمی دارد .

* منیزیم مانع از به وجود آمدن افسردگی می شود.

* منیزیم به کم شدن فشارخون کمک می کند.

* منیزیم مانع از حمله و سکته قلبی و سایر بیماریهای قلبی عروقی می شود.

* ظروف سنگی به علت داشتن منیزیم می‌توانند به کم شدن نشانه های میگرن کمک کنند.

 

انواع ظروف سنگی:

ظرف های سنگی یا هرکاره در انواع گوناگونی از ظروف مثل: دیگ سنگی، ست فنجان و نعلبکی، لیوان دمنوش، ماهیتابه سنگی، لیوان سنگی، قوری سنگی و… تولید و عرضه می شود.

 

چه غذاهایی در ظروف سنگی می توان پخت؟

چنانچه نمی دانید چه غذاهایی در ظروف سنگی می توان پخت باید بگوییم که در ظروف سنگی انواع غذاهای ایرانی و خارجی را می توان پخت ، چه برای پخت و چه برای دم کردن انواع دم نوش ها می توان از آن ها استفاده کرد.

تبخیر نشدن سریع آب موجود در مواد غذایی از سایر خصوصیت های دیگ سنگی محسوب می شود که باعث حفظ کیفیت غذا می شود.

حتی می توان انواع آش، حلیم، خورشت و انواع سوپ را در این ظروف پخت کنید.

 

چه تفاوتی میان دیگ سنگی سیاه و دیگ سنگی سفید وجود دارد؟

سنگ های خامی که به صورت تکه های بزرگ از معادن بیرون می آیند پس از طی مراحل چکش کاری، پرداخت کاری و ریزه کاری های دیگر به صورت ظروف سفید رنگ در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرند.

اما پس از آب بندی رنگ سفید آن ها به مشکی تبدیل می شود که علت آن تماس با روغن و آتش است .

پس توجه داشته باشید که هنگام خرید دیگ سنگی حتما باید به رنگ سفید باشند.

ظروف سنگی,خواص ظروف سنگی ,فواید ظروف سنگی

ظروف سنگی

 

تاثیر ظروف سنگی در درمان کمبود آهن:

وجود فراوان آهن و منیزیم در ظروف سنگی از جمله ویژگی های ظروف سنگی  به شمار می آید، که آهن و منیزیم موجود در این ظروف از کمبود آهن جلوگیری و حتی در درمان کمبود آهن تاثیر گذار است.

 

کمبود آهن سبب پیدایش انواع بیماری ها در بدن انسان می شود‌.

 

مهمتر از آن خاصیت مغناطیسی دیگ های سنگی است که باعث رفع کم خونی بزرگسالان و پیشگیری از کم خونی کودکان می شود.

 

مطابق شواهد برخی اشخاص برای درمان کمبود آهن از نعل اسب و یا ملاقه های فلزی در غذاها استفاده می کنند که ریشه علمی ندارد.

 

استفاده از نعل اسب یا ملاقه های فلزی خرافات هستند، حتی این کار امکان دارد بهداشت و سلامت خانواده را به خطر بیندازد. بهتر است که دلیل کم خونی را با معاینات پزشکی جویا و آنگاه اقدام به درمان آن کنیم.

 

ولی فواید ظروف سنگی در برطرف کردن کمبود آهن پایه و اساس علمی دارد و به وسیله محققان به اثبات رسیده است و سبب افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از پیدایش بیماری ها می شود.

امتیاز شما به این مطلب چنده؟
طرز استفاده از دیزی مزایای دیگ سنگی آب بندی دیگ سنگی با شیر ست ظروف سنگی دیگ سنگی در طب اسلامی اشپزی در قابلمه سنگی خرید دیگ سنگی در تهران تحقیق درباره ظروف سنگی خواص دیزی معایب دیگ سنگی قیمت دیگ سنگی روش پخت غذا در دیگ سنگی طرز تهیه قورمه سبزی در دیگ سنگی بهترین نوع دیگ سنگی دیگ سنگی تقلبی پخت برنج در دیگ سنگی خواص ظروف سنگی چیست نحوه آب بندی دیگ سنگی مزایا دیگ سنگی دیگ سنگی خوبه دیگ سنگی مرغوب خواص ظروف سنگی خواص و مضرات ظروف سنگی خواص استفاده از ظروف سنگی خواص ظروف سنگی _0ec قیمت ظروف سنگی مرمر سرویس ظروف سنگی ظروف سنگی مدرن دیجی کالا ظروف سنگی قدیمی ظروف سنگی مدرن قیمت ظروف سنگی قیمت دیگ سنگی دیجی کالا ظروف سنگی دیجی کالا ظروف سنگی لاکچری ظروف سنگی جدید ظروف سنگی مرمر ظروف سنگی پذیرایی دیجی کالا ظروف سنگی پایه میخی ظروف سنگی به انگلیسی ظروف سنگی شیک ظروف سنگی قیمت دیگ سنگی ۱۲ نفره قیمت دیگ سنگی ۴ نفره تولید ظروف سنگی خرید ظروف سنگی پذیرایی خرید ظروف سنگی دیجی کالا خرید ظروف سنگی خرید ظروف سنگی اصفهان خرید ظروف سنگی در تهران خرید ظروف سنگی لوکس خرید ظروف سنگی خام خرید پایه برای ظروف سنگی خرید پایه ظروف سنگی خرید اکسسوری ظروف سنگی خرید ظروف سنگی قیمت ظروف سنگی مدرن قیمت دیگ سنگی قدیمی قیمت ظروف سنگی دیجی کالا قیمت ظروف سنگی لاکچری قیمت ظروف سنگی مشهد قیمت ظروف سنگی قدیمی قیمت ظروف سنگی رایگان توس قیمت انواع ظروف سنگی قیمت ظروف دیزی سنگی قیمت ظروف سنگی

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
تمام فوت و فن هابرای تهیه ترشی خوشمزه خانگی
برای تهیه یکی از مخلفات خوش طعم و البته پرطرفدار "ترشی" برخی افراد دچار مشکل می شوند، به طوری که از میزان لازم آب و سرکه برای تهیه ترشی اطلاع ندارند.
ادامه مطلب >
بهترین فیلم های ترسناک ایرانی
سینمای ایران در ژانر وحشت، فیلم های مختلفی را در آرشیو خود دارد که در این بخش برخی از آنها را معرفی می کنیم.
ادامه مطلب >
نکات مهمی که قبل از خرید بخارشوی باید بدانید
بخارشوی قادر است به فاصله میان کثیفی و سطح نفوذ کرده و آن را از سطح جدا نماید. حتی لکه های سرسخت هم با این روش مقاومتی نخواهند داشت.
ادامه مطلب >
راه های طبیعی برای داشتن چشمانی سالم ، زیبا و جذاب
چشم ها نقش بسیار مهمی در زیبایی چهره دارد برای داشتن چشمانی زیبا و سالم باید ابتدا تغذیه خوب و مناسبی داشته باشید.
ادامه مطلب >
دلایل تمام صدا های اضافه یخچال
صدای بالای یخچال، یکی از مشکلاتی است که ممکن است برای هر یخچالی ایجاد شود. بعد از گذشت چند سال از کار یک یخچال امکان دارد صدای اضافه ای از آن شنیده شود. چنانچه صدای اضافه‌ای از یخچال به گوش برسد خیلی...
ادامه مطلب >
رفتارهایی که روی اعصاب دیگران است و کنار آمدن با آن
بسیاری از ما در طول روز مرتکب رفتارهایی میشویم که شاید از نظر خود ما اشکالی در انجام دادن آنها نباشد اما این رفتارهای ما روی اعصاب دیگران است.
ادامه مطلب >
علت خستگی در دوران بارداری چیست؟
خستگی دوران بارداری به دلیل افزایش متابولیسم و کاهش قند و فشار خون رخ می دهد که با بیخوابی و ناامیدی همراه است و برای بهبود آن از بالش های مخصوص برای استراحت استفاده کنید.
ادامه مطلب >
حكم نماز خواندن با مانتو
لباس نمازگزار باید شرایط خاصی داشته باشد، همچنین حجاب زنان در نماز هم شرایطی دارد. که باید آن را رعایت کرد، در غیر این صورت نماز باطل می شود. اما برای همه پیش می آید که آیا خواندن نماز با مانتو اشکال...
ادامه مطلب >
بیوگرافی زیبا بروفه و همسرش پیام صابری و حواشی زندگی شان
بیوگرافی کامل “زیبا بروفه” بازیگر سینما و تلویزیون را به همراه تصاویری از او در کنار همسر و پسرش و حواشی زندگی خصوصی اش را بخوانید.با ماهمراه باشید.
ادامه مطلب >
پربازدیدها