سایر توضیحات
آب گندم، یک نوشیدنی کدر و غیرشفاف است. پس زمانی که آن را در لیوان می‌ریزید، تعجب نکنید. دلیل این کدورت، میزان بالای پروتئین آبگندم است که به دلیل عدم فیلتراسیون نهایی، در نوشیدنی باقی می‌ماند. این پروتئین‌ها با ترکیبات پلی فنولی ترکیب شده و کدورت را به وجود می‌آورند. اکثر آبگندم‌های موجود در دنیا با همین روش و به صورت مات و غیر شفاف عرضه می‌شوند. البته برخی آبجوسازان نیز ترجیح می‌دهند آبگندم را نیز فیلتر کرده و آن را به صورت شفاف عرضه کنند.